RIESLING

Der Riesling vom Weingut Werther Windisch aus Rheinhessen zeigt, dass generationenübergreifende Arbeit manchmal enorme Vorteile mit sich bringen kann.

Auf 12 Hektar bewirtschaftet Jens Windisch seit 2010 als mittlerweile nicht mehr ganz so blutjunger Jungwinzer den Betrieb in der 3. Generation. Dabei geht es ihm nicht zwangsweise darum, Wein komplett neu zu erfinden, sondern alte Traditionen zu hinterfragen. Dass aus dem Kritischen heraus eine gute Balance zwischen Alt und Neu entstehen kann, zeigt dieser Riesling. Der Gutswein ist zum Easy Sipping gedacht und hält auch genau das, was er verspricht. Klassisch Riesling, mit einer etwas milderen Säure. Geschmacklich heißt das dann Pfirsich, Birne, etwas Kamille und Limette. Dazu die Prägung durch Kalk und Lehm des Bodens, zack fertig ist der Trinkspaß.

Für uns eine klare Empfehlung, wenn man einfach guten Riesling mag und sich auf das Know-How des Machers verlassen will. So bleibt nicht mehr zu sagen, als cheers! Das erste Glas geht auf den Winzer.