RIESLING

    ALTE REBEN RIESLING
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Van Volxem ALTE REBEN RIESLING €16,90 EUR
    ALTE REBEN RIESLING
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Von Oetinger ALTE REBEN RIESLING €19,90 EUR
    ASIA DE CUBA RIESLING
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Weingut Hiestand ASIA DE CUBA RIESLING €11,90 EUR
    AUSLESE UHLEN B 2004
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Heymann Löwenstein AUSLESE UHLEN B 2004 €20,00 EUR
    BRÜDERCHEN
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Bicking & Bicking BRÜDERCHEN €7,50 EUR
    CORKBORDELL 'RIESEN SKANDAL'
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    CorkBordell CORKBORDELL 'RIESEN SKANDAL' €14,90 EUR
    ECHO EINES SOMMERS
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Johanninger ECHO EINES SOMMERS €6,50 EUR
    EINBLICK N° 1
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Nick Köwerich EINBLICK N° 1 €7,50 EUR
    FEEN & ELFEN
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Nick Köwerich FEEN & ELFEN €8,90 EUR
    FORSTER RIESLING U500
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Von Winning FORSTER RIESLING U500 €44,00 EUR
    FÜR TRÄUMER UND HELDEN
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Nick Köwerich FÜR TRÄUMER UND HELDEN €12,50 EUR
    GEMISCHTER WAS?
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Collective Z GEMISCHTER WAS? €15,90 EUR
    GLAUBE LIEBE HOFFNUNG
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Weingut Bergdolt, Reif & Nett GLAUBE LIEBE HOFFNUNG €6,50 EUR
    GOLDTRÖPFCHEN 2015
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Weingut Lothar Kettern GOLDTRÖPFCHEN 2015 €21,90 EUR
    JJ-RIESLING KREUZKAPELLE
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Weingut Hiestand JJ-RIESLING KREUZKAPELLE €18,90 EUR
    KARLSPFAD RIESLING KABINETT
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Weingut Schwedhelm KARLSPFAD RIESLING KABINETT €12,90 EUR
    KETTERN
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Weingut Lothar Kettern KETTERN €9,90 EUR
    KÖWERICHER LAURENTIUSLAY 1999
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Nick Köwerich KÖWERICHER LAURENTIUSLAY 1999 €25,00 EUR
    KREUZBERG RIESLING
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Weingut Schwedhelm KREUZBERG RIESLING €12,90 EUR
    KUNGFU GIRL
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Charles Smith Wines KUNGFU GIRL €15,90 EUR
    LIEBFRAUMILCH
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Hammel & Cie LIEBFRAUMILCH €5,90 EUR
    LIEBFRAUMILCH "SCHWARZE MADONNA"
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Hammel & Cie LIEBFRAUMILCH "SCHWARZE MADONNA" €12,50 EUR
    LÖSSLEHM RIESLING
    + Details
    JETZT BEZAHLEN
    Von Oetinger LÖSSLEHM RIESLING €9,90 EUR
    MONKEY SYNDICATE
    + Details

    Notify me when this product is available:

    Monkey Republic MONKEY SYNDICATE Ausverkauft

    DIE LANGE GESCHICHTE DES RIESLING, KURZ ERZÄHLT

    Der Riesling: Wohl keine andere Sorte steht so prominent für die deutsche Weinkultur. Seit dem 15. Jahrhundert wird die Rebe vorrangig in den Regionen Rheinhessen, Pfalz und entlang der Mosel angebaut. Ursprünglich kommt sie vom Rhein, dort wurde die Rebsorte aus Wildreben ausgelesen. Während die Herkunft als gesichert gilt, ist die Entstehung des heutigen Riesling ein Rätsel: Man weiß zwar, dass die Sorte aus der Kreuzung von Heunisch, Traminer und autochthonen Reben vom Rhein hervorging — aber nicht, ob diese bewusst durch den Menschen herbeigeführt wurde oder durch Zufall passierte. So oder so zählen die Reben zu den ältesten, was auch ihrer Widerstandsfähigkeit in kalten Jahreszeiten geschuldet ist. Seit etwa zweihundert Jahren steht Riesling unangefochten an der Spitze der deutschen Weinbaugebiete, was allerdings nicht bedeutet, dass es sich um irgendein anspruchsloses Gewächs handeln würde, das man sorglos anbauen kann: Im Gegenteil, die Rebe stellt hohe Boden- und Klimabedingungen, die einerseits karg, steinig und mineralisch sein sollten, andererseits nicht zu heiß sein dürfen. Das erklärt auch, warum die Anbaugebiete des Riesling überwiegend in Nordeuropa liegen.

     

    OKAY, ABER WIE SCHMECKT RIESLING DENN ÜBERHAUPT?

    Riesling-Trauben sind Weißweintrauben. Grundsätzlich sind alle Geschmacksrichtungen vertreten, der Weinstil des Riesling reicht von lieblich über halbtrocken bis zu trocken. Freunde rassiger Säure sind bei so ziemlich jedem Riesling gut aufgehoben, was der oben erwähnten Bodenbeschaffenheit der Anbaugebiete zu verdanken ist. Apropos: Entstammt der Riesling einem Schieferboden, schmeckt (und riecht) der Weißwein besonders mineralisch. Neben schnörkellosen Riesling-Alltagsbegleitern lässt sich so mancher Riesling auch ohne Probleme für ein paar Jahre in den Keller einschließen. Genauer gesagt – diese Rebsorte entfaltet ungeahnte geschmackliche Tiefen und Finesse, wenn der Wein etwas Zeit bekommt. So werden die restsüßen Prädikatsweine wie der Kabinett oftmals viel zu jung getrunken. Kabinett dürfen sich jene Weine nennen, die ein bestimmtes Mostgewicht von mindestens 73° Oechsle vorweisen. Für den Riesling bedeutet das konkret, dass der Wein trocken, restsüß oder edelsüß und geschmacklich von herausragender Feinheit ist. Übrigens: Dank seiner hohen Säure kann Riesling optimal versektet werden.

     

    UND ZU WELCHEN SPEISEN PASST RIESLING NUN AM BESTEN?

    Rieslingweine, vor allem die jungen, zeichnen sich durch eine besondere Leichtigkeit aus, was sie zu idealen Weißweinen für den Sommer macht. Obwohl viele den Riesling einfach so zum Spaß trinken, kann man auch ernst machen und den Wein zum Essen auf den Tisch stellen. Trockene und halbtrockene Rieslinge passen zu Fisch und Geflügel. Als Begleiter zu Käse und Süßem eignen sich vor allem Spätlesen und gereifte Rieslinge, die mit Rest- und Edelsüße den Genuss vertiefen.