DEALER DE VIN

CORKBORDELL 'RIESEN SKANDAL'

14,90 €

BESCHREIBUNG
DETAILS

Dieser Wein ist ein RIESEN SKANDAL und zwar in mehreren Hinsichten. Ganz schön frech, dass ein dilettantischer Blog mit dem Namen "CorkBordell " so einen geilen Tropfen in die Flasche bringt.

Dann noch ein Riesling, der überhaupt nicht sortentypisch ist. Im Gegenteil, er liegt so zart und butterweich auf der Zunge, wie man es sonst nur von einem Chardonnay kennt. Dafür sorgt der Ausbau im Holz, in dem sich der Wein ganze 26 Monate entwickeln durfte, was in unserer schnelllebigen Zeit alles andere als selbstverständlich ist. Der Duft nach Steinfrucht und reifen Bananen verführt dich förmlich zum ersten Schluck, wo dich ein zarter, verruchter Schmelz mit Aromen von Stachelbeeren und Orangenschalen erwartet.

Um den RIESEN SKANDAL perfekt zu machen, wurde das auf Weinetiketten so typische Château mal eben durch eine zwielichtige Eckkneipe ersetzt.

WEIN	Weißwein
STIL	Trocken
LAND	Deutschland
REGION	Pfalz
REBSORTE(N)	Riesling
JAHRGANG	2016
ALKOHOLGEHALT	12 %
BODENART
RESTZUCKER g/L
GESAMTSÄURE g/L
SCHWEFEL	Enthält Sulfite
HERSTELLER	Weingut Lothar Hagenbuch & Söhne GbR, Weinstraße 63, 76835 Hainfeld

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EL COSMONAUTA BLANCO

El Mozo Wines

19,90 €

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El Cosmonauta y el barranco de agua. Der Astronaut und die Wasserschlucht von El Mozo Wines aus dem Rioja ist ein Naturwein aus 90% Malvasia & 10% Viura, die teilweise schon 1965 gepflanzt wurden.

Ja, bei Naturwein scheiden sich die Geister. Ist auch ein schwieriges Thema. Um’s kurz etwas einfacher zu machen: Naturwein verzichtet auf nahezu alle önologischen Eingriffe. Das heißt kein Spritzen im Weinberg, kein Schwefel und oft auf keine Filtration. Mit der Maischestandzeit hat das aber nichts zu tun, die kommt erst bei Orange Weinen ins Spiel. Aber das ist jetzt echt zu viel Wein-Nerding. Die Trauben für den Cosmonauta Blanco werden von Hand gelesen und direkt schonend gepresst. Für 4 Monate liegt der Wein dann später auf der Feinhefe. Das alles führt zu dem überragenden Geschmack, den wir jetzt im Glas haben dürfen. Viel Brioche, also Hefe, etwas Pfirsich, Rauch und Holz. Dazu leicht oxidative Töne und eine salzige Mineralität, die verdammt nochmal wirklich Lust auf den Wein macht. Vorsichtig möchte man fast einen Vergleich zu einem Chardonnay aus dem Barrique ziehen. Aber das machen wir lieber nicht, denn das würde der Komplexität des Weins nicht gerecht werden.

Gerade einmal circa 1000 Flaschen werden produziert und veranlassen uns beinahe zu Hamsterkäufen. Schließlich ist der Wein so lecker, dass auch wir davon noch etwas trinken wollen.

WEIN	Weißwein
STIL	Trocken
LAND	Spanien
REGION	Rioja
REBSORTE(N)	Malvasia Riojana, Viura
JAHRGANG	k.A.
ALKOHOLGEHALT	13,5 %
SCHWEFEL	Enthält Sulfite
HERSTELLER	El Mozo Wines, Calle Arregoia 1, 01308 - Lanciego (Álava) / Spanien

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EL COSMONAUTA TINTO

El Mozo Wines

19,90 €

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Zeitreisen. Der El Cosmonauta y el viaje en el tiempo aus Rioja von El Mozo Wines ist ein Naturwein aus einer anderen Zeit.

Uns fehlen etwas die Worte. Das Projekt, das zu diesem Astronauten geführt hat, ist verdammt besonders. Der Weinberg „Monte Viñaspre“ ist gerade einmal 3500 Quadratmeter groß, liegt auf 612 Metern Höhe und wurde bereits vor 3 Generationen in den 40er Jahren angepflanzt. Damals noch mit Gaul und Esel, sodass heute noch die Steinbrocken, die zu groß waren, um sie wegzuräumen, inmitten des Weinbergs liegen. Hier wachsen auch die 5 Rebsorten für diesen Wein. Tempranillo, Garnacha, Viura, Malvasia & Turruntés. Aber nicht nur der Weinberg, sondern auch der Geschmack des Weines überzeugt durch den puristischen Stil einer vergangenen Zeit. Quasi genau so einen, wie ihn der Opa geliebt hat. Keine Eingriffe, kein Schwefel und eine halbe Kohlensäuremaischung. Das war’s.

Limitiert auf knapp 1500 Flaschen kommt so etwas in die Flasche, das heute irgendwie größer scheint, als 750 ml vergorener Saft. Geschmacklich lässt uns der Naturwein nicht los. Einmal im Glas, geht die Reise der Aromen los & hört gefühlt gar nicht mehr auf. Anfangs etwas verhalten, mit Sauerkirsch-Aromen, dann langsam etwas Schärfe von Pfeffer und dann nach einiger Zeit richtig viel Bums mit der Süße von Johannisbeere, Tabak, kalter Rauch, Marzipan und Mandeln.

Wenn man denn überhaupt etwas zu diesem Wein essen will, dann Grill-Fleisch, Wild oder Ibérico-Schinken. Aber ganz ehrlich, wir finden, dass man das erste Glas auf jeden Fall erst einmal pur genießen sollte. Solche Zeitreisen hat man nicht alle Tage.

WEIN	Rotweinwein
STIL	Trocken
LAND	Spanien
REGION	Rioja
REBSORTE(N)	Tempranillo, Garnacha, Malvasia, Viura, Torrontes
JAHRGANG	k.A.
ALKOHOLGEHALT	15 %
SCHWEFEL	Enthält Sulfite
HERSTELLER	El Mozo Wines, Calle Arregoia 1, 01308 - Lanciego (Álava) / Spanien

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99 ROSAS CHARDONNAY VIOGNIER

Dominio de Punctum

5,90 €

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Das Traumpaar schlechthin. Die Cuvée aus Chardonnay und Viognier von Dominio de Punctum in ein „Vino de la Tierra de Castilla“ und bringt zwei Rebsorten zusammen, die einfach zusammengehören.

Chardonnay mit etwas frischerer Säure und Viognier mit dem Aroma eines großen Blumenstraußes lassen den 99 Rosas mal eben zum süffigen Terrassenwein werden. Einen Tag verbringen die Trauben als Maische, bevor sie bei kühlen 15 °C vergoren werden. Heraus kommt ein unkomplizierter Weißer, der beim Trinken einfach Spaß machen soll. Nicht zu viel Wein-Philosophie, nicht zu viel Blabla. Sondern einfach ein Wein, der die Balance zwischen Frucht, etwas Zitrusaroma und dem versprochenen Blumenstrauß hält. Auch die Säure hält sich brav im Hintergrund. Sprich, ein zweites Glas tut hier niemandem weh und lässt die Flasche auffällig schnell leer werden.

Ein gefälliger Wein, ohne zu viele Ecken und Kanten oder überdachtem Fein-Tuning. Der passende Begleiter für einen entspannten Abend mit Freunden, an dem es neben dem Wein auch um gute Gespräche gehen kann.

WEIN	Weißwein
STIL	Trocken
LAND	Spanien
REGION	La Mancha
REBSORTE(N)	Chardonnay, Viognier
JAHRGANG	2019
ALKOHOLGEHALT	12,5 %
SCHWEFEL	enthält Sulfite
HERSTELLER	Dominio de Punctum, Carretera Nacional-301, 16660 Las Pedroñeras - Cuenca / Spanien

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99 ROSAS TEMPRANILLO CABERNET SAUVIGNON

Dominio de Punctum

5,90 €

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Die Cuvée 99 Rosas aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon von Dominio de Punctum ist als „Vino de la Tierra de Castilla“ ein entspannter Roter, bei dem man sich nicht in tiefen, wein-philosophischen Fragen verlieren muss.

Man kennt’s ja. Dieses kräftige Bouquet mit einem Hauch von Marzipan und ja noch etwas Zimt – gefolgt von dem ach so langen Abgang. Wein ist manchmal echt zu kompliziert. Gerade, wenn er auch einfach sein kann. Der 99 Rosas macht es mit den zwei Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon vor. Lecker, mit vernünftigem Trinkfluss für einen Rotwein. Die 14% Vol. spürt und schmeckt man zwar, allerdings nie zu intensiv. Dieser Wein soll Spaß machen und nicht zwingend bei jedem Schluck im Vordergrund stehen. Die Herstellung ist durch eine Maischestandzeit von 5 Tagen und eine temperaturgesteuerte Gärung auf bis zu 27 °C perfekt für kräftige, aber nicht zu komplexe Aromen.

Für uns ein toller Wein für den Montagabend, wenn der Tag schon wieder lang genug war und man einfach eine Pause braucht.

WEIN	Rotwein
STIL	Trocken
LAND	Spanien
REGION	La Mancha
REBSORTE(N)	Tempranillo, Cabernet Sauvignon
JAHRGANG	2018
ALKOHOLGEHALT	14 %
SCHWEFEL	enthält Sulfite
HERSTELLER	Dominio de Punctum, Carretera Nacional-301, 16660 Las Pedroñeras - Cuenca / Spanien

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ECHO EINES SOMMERS

Johanninger

6,50 €

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Das „Echo eines Sommers“ als Cuvée in Weiß. Genau genommen als eine Cuvée aus Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Huxelrebe und Riesling. Die bringt das Weingut Johanninger aus Rheinhessen hier in Bio-Qualität in die Flasche.

ECHO ECho echo. Kommt der Sommer denn bald mal wieder? Ach ganz ehrlich, was soll’s. Selbst wenn es draußen kalt und grau ist und man keinen Vogel mehr hören kann - wir haben hier endlich was gefunden, dass uns in den Sommer-Sonnenschein auf dem Balkon zurückwirft. Kühl aufgeschnittene Birne, etwas Zitrus und Apfel, dazu grüne Blätter und etwas Tropenfrüchte. Zack, mehr braucht’s nicht zum Tagträumen. Danke für dieses Echo aus dem letzten Sommer. Hier muss man nicht nach zu viel Tiefe und Vielschichtigkeit suchen, sondern kann einfach trinken. Ganz ohne Schnörkel und Trinkwiderstand. Einfach mit Spaß und Lust auf’s zweite Glas.

So, wie der Sommer eben Laune macht. Also gleich eine Flasche schnappen, Rucksack aufsetzt und raus aus dem Haus, ab in die Sonne. Im Winter notfalls auch mit Handschuhen.

WEIN	Weißwein
STIL	Trocken
LAND	Deutschland
REGION	Nahe
REBSORTE(N)	Rivaner, Sauvignon Blanc, Huxelrebe, Riesling
JAHRGANG	2018
ALKOHOLGEHALT	12 %
SCHWEFEL	Enthält Sulfite
HERSTELLER	Weingut JOHANNINGER, Haas Schufried Herzer KG, Hauptstrasse 4-6, 55546 Biebelsheim

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EIN SCHLUCK VOM HIMMEL

Johanninger

6,90 €

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„Ein Schluck vom Himmel“ ist die Rosé-Cuvée vom Weingut Johanninger aus Rheinhessen. Spätburgunder, Merlot, Zweigelt und St. Laurent machen den Bio-Rosé zu dem, was er ist: verdammt süffig!

Und das schönste: Es müssen gar nicht mal viele Worte über den Wein verloren werden. Ist auch nicht nötig, denn hier geht’s ganz klar um den Spaß am Glas und nicht um Weinbuch-Theorien. Wen der Geschmack trotzdem interessiert: Erdbeerjoghurt, Blaubeeren, leichte Minze und frische Säure halten den Schluck vom Himmel luftig im Glas.

Also Kühlschrank auf, gleich zwei Flaschen rein und am besten am gleichen Tag noch trinken. Auf den Sommer muss mit diesem Wein keiner mehr warten.

WEIN	Roséwein
STIL	Trocken
LAND	Deutschland
REGION	Nahe
REBSORTE(N)	St. Laurent, Spätburgunder, Merlot, Zweigelt
JAHRGANG	2019
ALKOHOLGEHALT	12 %
SCHWEFEL	Enthält Sulfite
HERSTELLER	Weingut JOHANNINGER, Haas Schufried Herzer KG, Hauptstrasse 4-6, 55546 Biebelsheim

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WENN WEIN TANZT

Johanninger

7,50 €

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„Wenn Wein tanzt“, dann nur, wenn er vom Weingut Johanninger aus der Pfalz kommt. Die Cuvée aus Spätburgunder, St. Laurent und Merlot zeigt deutlich, dass auch Bio-Rotwein aus Deutschland Spaß machen kann.

Das Großartige bei diesem Rotwein ist, dass er weder zu leicht für eine Essensbegleitung, noch zu schwer zum einfachen Trinken ist. Man kann einfach beides mit ihm machen. Egal ob mit Pasta Bolognese oder einfach so im Glas, der Wein passt. Schmecken tut er dabei deutlich nach Sauerkirschen - und zwar nach denen, frisch vom Baum.

Also kurz gesagt, ein Rotwein, über den nicht zu viel nachgedacht werden muss & vom dem mindestens eine Flasche auf Reserve bereitstehen sollte. Die scheint nämlich irgendwie echt schnell aus dem Glas zu verdunsten.

WEIN	Rotwein
STIL	Trocken
LAND	Deutschland
REGION	Nahe
REBSORTE(N)	Spätburgunder, St. Laurent, Merlot
JAHRGANG	2016
ALKOHOLGEHALT	12,5 %
SCHWEFEL	Enthält Sulfite
HERSTELLER	Weingut JOHANNINGER, Haas Schufried Herzer KG, Hauptstrasse 4-6, 55546 Biebelsheim