Tenuta di Carleone

    DUE

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    • Due von Tenuta di Carleone aus der Toskana. Bei solchen Namen muss man aufpassen, beim Schreiben nicht die ganze Zeit in schlechten Wortwitzen zu versinken. 1,2 oder 3; Zwei Gläser sind besser als eins - was auch immer. Lassen wir das. Denn bei Due geht es einfach nur um zwei Rebsorten. Sangiovese und Merlot. Nicht mehr, nicht weniger und das ist auch gut so.

      Wenngleich man auch bei Cuvées mit Merlot immer etwas Acht darauf legen sollte, sich nicht in beliebigen Allerweltsweinen zu verlieren, findet der Due hier eine passende Balance. Ein Gleichgewicht zwischen rau & spröde und voll & kräftig. Ein Gleichgewicht zwischen Sangiovese und Merlot. Die Mazeration, also das Ruhen des Safts auf den Trauben, bringt über einen Zeitraum von knapp zwei Monaten kräftiges Tannin in den Wein. Der Ausbau zu Teilen in Zementfässern mildert den Biss und die Rauigkeit desselben und die Lagerung in alten und neuen Eichenfässern geben dem Ganzen seinen Feinschliff. Geschmacklich reden wir von viel roten Beeren. Brombeeren, Kirschen, Johannisbeeren. Ein Hauch an Kompott und dann wieder die Würze einer ganzen Kräuterwiese zusammen mit Zedernholz und etwas Tabak.

      Im Vergleich zum Chianti Classico von Tenuta di Carleone ist der Due ein deutlich süffigerer Wein mit frischer Säure und damit mehr Trinkfluss und jugendlicherem Leichtsinn. Da passiert es schon mal, dass sich die Flasche etwas schneller zu leeren scheint.
    • WEIN Rotwein
      STIL Trocken
      LAND Italien
      REGION Toskana
      REBSORTE(N) Sangiovese, Merlot
      JAHRGANG 2015
      ALKOHOLGEHALT  13,5 %
      BODENART Kalkmergel
      RESTZUCKER g/L 1,6
      GESAMTSÄURE g/L 4,8
      SCHWEFEL Enthält Sulfite
      HERSTELLER

      Tenuta di Carleone di Castiglioni S.R.L.Societá Agricola
      Località Castiglioni
      Radda in Chianti 53017 - Siena

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