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    Zio Porco Wines

    PORSEO

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    • FLYING WHITE PIG

      Porseo „Das Schweinchen“ wird in jedem Jahrgang aus den Sorten Garganega, Vespaiolo und ab und zu etwas Sauvignon gekeltert. Der Wein gärt spontan zu einem Teil im großen Holzfass zu 20 Hektoliter und der andere Teil im Stahltank. Der Wein bleibt nach der Gärung für ein Jahr auf der Hefe und wird unfiltriert gefüllt.

      Im Duft bietet das Ferkel vor allem Kräuter und Teearomen mit viel gelbfruchtigen Fruchtnoten. Die rauchige Vulkanmineralität gibt dem Wein eine enorme Saftigkeit. Die Kombination aus langem Hefelager im großen Holz sorgt für Eleganz und Cremigkeit.

    • WEIN Weißwein
      STIL Trocken
      LAND Italien
      REGION Venetien
      REBSORTE(N) Vespaiolo, Garganega, Sauvignon Blanc
      JAHRGANG 2018
      ALKOHOLGEHALT 13 %
      SCHWEFEL Enthält Sulfite
      HERSTELLER
      Zio Porco Wines @ Contra Soarda, Strada Soarda 26, 36061 San Michele di Bassano del Grappa / Italien
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