Frisch geerntete Birnenquitten aus eigenem Anbau direkt hinter der Brennerei, vereint mit selektiv handgelesenen Riesling-Trauben des Weinguts Zilliken und über 30 fein abgestimmten Botanicals aus den Weinbergen und eigenem Anbau. Diese regionale Hommage an den britischen Sloe Gin, ist das Sinnbild für die perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Bitterkeit.
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