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121 B.C. BIANCO

Contra Soarda

Lieferung innerhalb von ca. 2 - 3 Tagen
  • Der 121 b.C. vom Weingut Contra Soarda aus Bassano del Grappa ist ein maischevergorener Weißwein (Orange Wine), für den nur die besten Trauben mit höchster Sorgfalt verarbeitet wurden. Der Vespaiolo wird auf den Schalen für fast 3 Wochen im Edelstahltank vergoren, dies verleiht dem Wein seine orange-goldgelbe Farbe und die phenolische Struktur im Abgang. Der komplette Prozess der Vinifizierung geht nahezu ohne große Eingriffe von statten, somit erfolgt die Fermentation  spontan und ohne jegliche Temperaturkontrolle. Ebenso wurde dem Wein kein weiterer Schwefel zugesetzt. Das Ergebnis ist eine völlig neue Interpretation eines Vespaiolo, der durch feine Reifenoten, Aromen von karamellisierten Äpfeln und einem blitzsauberem und salzigem Finish glänzt. So darf, soll und muss, der sogenannte Orange Wine schmecken.
  • WEIN Weißwein
    STIL Trocken
    LAND Italien
    REGION Venetien
    REBSORTE(N) Vespaiolo
    JAHRGANG 2014
    ALKOHOLGEHALT 13,5 %
    BODENART Vulkan
    RESTZUCKER g/L > 3
    GESAMTSÄURE g/L 6,2
    SCHWEFEL Enthält Sulfite
    HERSTELLER Vignaioli Contra Soarda, Strada Soarda 26, 36061 San Michele di Bassano del Grappa


KOSTENLOSER VERSAND AB 75 EURO


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