SAUVIGNON BLANC

    SAUVIGNON BLANC II
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    Von Winning SAUVIGNON BLANC II €10,90 EUR
    LE PETIT BALTHAZAR BLANC
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    Pierrick Harang Wine LE PETIT BALTHAZAR BLANC €4,90 EUR
    SAUVIGNON BLANC 'STEINBOCK'
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    Weingut Hörner SAUVIGNON BLANC 'STEINBOCK' €8,50 EUR
    TONGUE POGO
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    Gipsy Wines TONGUE POGO €9,90 EUR
    LE BLANC DE LA MARIÉE
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    Domaine de la Garrelière LE BLANC DE LA MARIÉE €10,90 EUR
    VERSCHNITTSCHE
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    Angelina Schmücker VERSCHNITTSCHE €7,90 EUR
    COLLAGE SAUVIGNON BLANC
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    Hammel & Cie COLLAGE SAUVIGNON BLANC €9,50 EUR
    ECHO EINES SOMMERS
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    Johanninger ECHO EINES SOMMERS €6,50 EUR
    CENDRILLON
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    Domaine de la Garrelière CENDRILLON €13,50 EUR
    SAUVIGNON BLANC
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    Bicking & Bicking SAUVIGNON BLANC €9,90 EUR
    TANZHAUS WEIN N°2
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    SAUVIGNON BLANC FUMÉ
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    Oliver Zeter SAUVIGNON BLANC FUMÉ €16,90 EUR
    SAUVIGNON BLANC 'BLACK EDITION'
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    PORSEO
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    SANCERRE BLANC
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    Domaine la Villaudière SANCERRE BLANC €15,90 EUR
    LE LIBERTIN
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    Domaine La Louvière LE LIBERTIN €9,50 EUR
    SANCERRE BLANC SILEX
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    Domaine la Villaudière SANCERRE BLANC SILEX €16,90 EUR
    STOFF
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    SAINT BRIS SAUVIGNON BLANC
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    DUSKY SOUNDS
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    Mud House Wines DUSKY SOUNDS €9,90 EUR
    POUILLY-FUMÉ
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    Domaine la Villaudière POUILLY-FUMÉ €15,50 EUR
    POUILLY FUMÉ LE TRONCSEC
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    Joseph Mellot POUILLY FUMÉ LE TRONCSEC €16,90 EUR
    SANCERRE LA CHATELLENIE
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    Joseph Mellot SANCERRE LA CHATELLENIE €16,90 EUR
    SAUVIGNON BLANC
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    Weingut Schwedhelm SAUVIGNON BLANC €9,90 EUR

    SAUVIGNON BLANC, EINE ERFOLGSGESCHICHTE

    Sauvignon Blanc, seltener: Sauvignon Jaune, ist eine alte Weißwein-Rebsorte. Über dreihundert Jahre alt, um präzise zu sein: 1710 wird sie in Frankreich erstmals schriftlich erwähnt. Der Name lässt bereits vermuten, dass es sich um eine einheimische Rebe handelt: Sauvignon kommt vermutlich vom französischen sauvage, was „wild“ bedeutet. Als Ursprungsort gilt Südwestfrankreich, wo die Rebe bis heute angebaut wird. Tatsächlich handelt es sich um die zweithäufigste Sorte Frankreichs, gleich hinter dem Chardonnay. Sie wird vorrangig in den Regionen Sancerre, Pouilly-Fumé und Quincy angebaut. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde die Edelrebe global immer erfolgreicher, vor allem in besonders sonnigen Ländern wie Südafrika, Kalifornien, Neuseeland und Australien. In Übersee ist er seit den Achtzigern auch unter dem Namen Blanc Fumé bekannt. Auch in Deutschland wird die Sorte — insbesondere in der Pfalz, Rheinhessen und in Baden — seit ein paar Jahren vermehrt angebaut, die resultierenden Weine erfreuen sich international hoher Anerkennung. Heute zählt Sauvignon Blanc, nicht zuletzt dank seiner charakteristischen Aromen, zu den beliebtesten Weinen der Welt.

     

    WILD, WILDER, SAUVIGNON BLANC

    Man muss kein betagter Weinkenner sein, um das charakteristische Geschmacksprofil des Sauvignon Blanc zu schätzen. Die typischen kräftigen Aromen von Gras, schwarzen Johannisbeeren und Kräutern sind unverwechselbar — man merkt dem Sauvignon Blanc seine ungezähmte Ursprünglichkeit deutlich an. Gestützt werden die recht speziellen Aromen durch einen mineralischen Touch und eine dezente Säure. Dennoch ist der er auch für jungfräuliche Gaumen geeignet, zählt er doch zu den auffallend erfrischenden Weißweinen.

     

    MIT WELCHEM ESSEN VERTRÄGT SICH DER SAUVIGNON BLANC BESONDERS GUT? 

    Sauvignon Blanc passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch und leichtem Käse. Der Körperreichtum des hochwertigen Weißweins führt zu vielen kulinarischen Paarungsmöglichkeiten, lässt ihn aber auch solo glänzen. So oder so: unbedingt gekühlt bei 8 - 10° C genießen!