Fabelhaft

Der Fabelhaft Tinto aus der Feder des Kultwinzers Dirk Niepoort, ist vielleicht der Exportschlager des Traditionsbetriebes Niepoort aus dem Douro Tal in Portugal. Mit gutem Grund wie wir finden, denn durch seine ausgewogene und unkomplizierte Art ist der Fabelhaft immer ein sicherer Griff, … egal ob unter der Woche, am Wochenende, zum Mittagessen, beim Dinner, im Sommer oder Winter. Für diese besondere Cuvée werden bis zu 40 Jahre alte Reben von Hand gelesen und ohne Rappen im Edelstahltank auf der Maische vergoren. 15 % des kostbaren Traubensaftes durften im Anschluss für 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques weiter reifen. Das Ergebnis, ist ein Tropfen den man einfach gerne trinkt! Frische und florale Noten beschwingen die sonst so elegante Cuvée und schaffen Raum für den mineralischen Charakter des Weins.