LE PETIT BALTHAZAR ROSÉ

Meine sehr geehrten Damen, die Herren auch. Die Beschreibung des Rosé Cinsault Le Petit Balthazar von Pierrick Harang Wine wurde, so muss ich jetzt gestehen, auf dem Balkon geschrieben. Denn offen gesprochen, genau da muss man diesem wunderbaren Wein auch begegnen.

Und ciao! Mit der Flasche im Kühler geht man so schnell auch nicht mehr zurück in die Wohnung. Irgendwo zwischen den Aromen von Wassermelone, Grapefruit und Erdbeere haben wir uns in den Rosé aus den Pays d'Oc verliebt. Mit den Fingern mehr am Glas als an der Tastatur, muss ich mich jetzt aber beeilen, diese Zeilen zu vollenden. Geschmacklich kommt zu dem oben angesprochen Obstkorb noch ein knackig frischer Unterbau von Limette, Ananas und rosa Pfeffer hinzu. Und damit hält sich der Wein mit seinen leichten 11 vol.% wirklich nicht lang im Glas. Das Besondere: der recht niedrige Alkoholgehalt wurde von Pierrick Harang durch einen perfekt abgestimmten Lesezeitpunkt erreicht, zu dem die Trauben gerade den richtigen Zuckergehalt hatten.

Große Weinkunst für gar nicht mal so großes Geld. Also einfach mal nachmachen und auf dem Balkon ein Gläschen trinken, die Augen schließen und tagträumen. Von Sand zwischen den Zehen, blauem Meer, Barbecue und dem ersten Kuss mit Erdbeerlippen. Versprochen, es funktioniert – nach dem 2. Glas garantiert!