CLAUS PREISINGER

Da, wo die Weine später landen, da kommt das Gefühl her, mit dem Claus Preisinger seinen Wein produziert. Sein Bauchgefühl in Sachen Weinbau, dem er im Einklang mit der Natur in Form von fein abgestimmten charaktervollen Weinen Ausdruck verleiht, kommt aus Claus Preisingers tiefstem Inneren. Einfacher gesagt: nachhaltiger und biodynamischer Weinbau mit persönlicher Note, unkompliziert und fast schon frei nach Schnauze - so kann man die Arbeit des Winzers Claus Preisinger auch beschreiben.

Der 1980 in Eisenstadt geborene Österreicher machte seine Ausbildung an der Höheren Bundesanstalt für Weinbau und Kellerwirtschaft und als Kellermeister auf dem Gut von Hans Nittnaus, bevor er die Welt bereiste. Dabei folgte er seinem Interesse für den Weinbau von Südtirol bis Kalifornien und trägt die gemachten Erfahrungen nun auf seinen 19 Hektar Weinlagen, die in der Region Neusiedlersee liegen, zusammen. Hier gedeihen seine roten und weißen Rebsorten von St. Laurent und Pinot Noir bis Weißburgunder und Chardonnay. Nicht umsonst wurde er als jüngstes Mitglied in die Winzervereinigung “Pannobile” aufgenommen.

Doch innerhalb der Welt des Weines macht er sein ganz eigenes Ding. Überzeugt von naturnaher und nachhaltiger Arbeit, entwickelte der Jungwinzer Claus Preisinger eine hohe Sensibilität für die Pflanzenwelt und ihre Böden. Das bedeutet homöopathische Pflanzenpflege und Kompostbereitung aus Kuh- und Pferdemist im Weinberg. Im Weinkeller erhält der Wein dann ausreichend Zeit in Holzfass, Amphore oder Beton, wo er nach der Spontanvergärung reifen darf.

Es ist ihre Natürlichkeit, die Preisinger Weine zu Unikaten macht, die man bedenkenlos genießt - jeder Wein ist quasi ein ungekünsteltes Abbild der eigenen Reife, der Lage, des Klimas und der Verarbeitung ohne jeglichen Schnickschnack. Hier kommt Genuss im wortwörtlichen Einklang mit der Natur auf die Flasche.

Claus Preisinger ist für seine innovativen und hochwertigen Weine bekannt. Claus legt großen Wert auf einen naturnahen Weinbau und arbeitet nach biodynamischen Prinzipien. Er respektiert die natürlichen Prozesse im Weinberg und strebt danach, das Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Das Weingut baut eine Vielzahl von Rebsorten an, darunter lokale Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent sowie internationale Sorten wie Merlot, Syrah und Chardonnay. Jede Sorte wird sorgfältig ausgewählt und auf den geeigneten Parzellen angebaut.

In der Weinbereitung wird jede Phase des Prozesses von Hand durchgeführt wird. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und Strukturen zu bewahren. Claus Preisinger war schon immer ein Freigeist, so experimentiert er gerne mit verschiedenen Methoden und Techniken, um einzigartige und spannende Weine zu kreieren. Dies kann die Verwendung von Amphoren, langen Maischegärungen oder natürlichen Hefen umfassen.Die Weine von sind Ausdruck seiner Persönlichkeit und seines Terroirs. Sie zeichnen sich durch ihre Authentizität, ihre Lebendigkeit und ihre Ausdrucksstärke aus und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Essenz des Burgenlandes einfängt.

Insgesamt steht das Weingut Claus Preisinger für hochwertige, naturnahe Weine mit Charakter und Individualität. Seine Weine sind bei Weinliebhabern und Kritikern gleichermaßen beliebt und wir freuen uns sehr darüber ihn als unseren Komplizen zu haben.