SPÄTBURGUNDER HÖLLE

Bei diesem Spätburgunder aus der Avantgarde Reihe es Weinguts zeigt uns der junge und ambitionierte Winzer Christian Nett, das Rotwein aus deutschen Landen richtig Spaß machen kann. Klassische Pinot Aromen wie Kirsche, Schattenmorellen und etwas Leder treffen auf zarte unterholzige Noten. Saftig und filigran mit einem Rückgrat welches zum Huckepack einlädt. Darf man auch noch eine Weile auf die Seite legen, wenn man es den aushält. Der Ausbau startet mit der 14 tägigen offenen Maischegärung anschliessende malolaktische Gärung im Barrique und darauf folgende 16 Monate Lagerung im Barrique und anschliessend 2 Monate im Edelstahltank.