GRAUBURGUNDER–PAKET

Pinot Grigio, Pinot Gris oder eben schlicht Grauburgunder – der Alleskönner unter den Rebsorten, ist beliebt wie nie zuvor. Die Trauben haben eine charakteristische, rötliche Färbung und sind nicht, wie der Name suggeriert, grau. Um einen Einblick in die Welt der Grauburgunder zu erhalten, haben wir euch ein Grauburgunder-Paket geschnürt mit allerlei zum Entdecken aus den Regionen Rheinhessen, Pfalz und Nahe.

 

Der Grauburgunder vom Weingut Werther Windisch aus Rheinhessen ist ein bodenständiger Gaumenschmeichler. Durch die Reifung auf der Vollhefe und den geteilten Ausbau in Eichenholz-Stückfässern (1200l) und Stahltanks erhält dieser Wein fruchtig-grasige Noten, zu denen sich Anklänge von feuchter Erde und reifer Melone gesellen. Gepaart wird dieses Aromen-Erlebnis mit animierender Säure und feiner Mineralität. Trinkfluss garantiert.

 

Aus demselben Anbaugebiet kommt unser nächster fulminanter Grauburgunder von Angelina Schmücker. Die Jungwinzerin präsentiert einen voluminösen Burgunder, der mit einem besonderem Schmelz durch sein langes Hefelager ausdrucksstark, elegant und mineralisch daherkommt. In der Nase ein verführerischer Duft nach Aprikosen und Honig, im Geschmack vollmundig. Diesen Wein vergisst man nicht...

 

Auch Albrecht Engel vom rheinhessischen Weingut Engel weiß, wie man einen Grauburgunder macht. Breite, vollreife Frucht von vornehmlich Aprikose und Apfel trifft auf griffige Säure. Facettenreich und einfach nice.

 

Das nächste Schmankerl kommt aus der Pfalz und stammt aus der Feder von Christian Nett. Sein Grauburgunder Edition aus der Avantgarde-Serie des Weinguts ist definitiv Ausdruck weinbaulichen Könnens: Es erwarten uns subtile, nussige Aromen und gelbe Fruchtnoten, die sich im Gaumen mit etwas Nachdruck weiter entfalten. Perfekt eingebundenes Holz und schmelzige Frucht. Mehr davon!

 

An dem Grauburgunder Widder Edition von Thomas Hörner führt kein Weg vorbei. Ausgebaut in Eichen-Halbstückfässern (600l) und Barriques, entstand aus selektierten Trauben auf Vollhefe dieser gut strukturierte, komplexe und dichte Wein. Saftige Birnen, Orangen und Quitte gepaart mit einem krautigen Salbei-Thymian-Aroma auf der Zunge – ein echtes Erlebnis!

 

Auch von der Nahe gibt‘s einen tollen Grauburgunder der Brüder Bicking. Ein im Stahltank schlank ausgebauter Grauburgunder, bei dem die feinen, rebsortentypischen Fruchtaromen gekonnt herausgekitzelt werden. Süße, Säure und Alkohol sind aufeinander abgestimmt und rund. In jedem Fall ein trinkiger Wein. 

 

Bereit, Grauburgunder mal ganz anders kennenzulernen?