SCHEUREBE

Scheurebe aka das Deutsche Pendant zum Sauvignon Blanc. Hier vom Weingut Schwedhelm aus Zellertal in der Pfalz.

Ja, Sauvignon Blanc mag die Trendrebsorte schlechthin sein. ABER Scheurebe kann mindestens genauso viel. Gerade diese hier von Georg und Stephan. Die treffendste geschmackliche Beschreibung ist wohl die einer Symbiose aus Maracuja, Feuerstein und Brennnessel. Und ja, da liest man schon die große Ähnlichkeit zu dem bekannteren Reb-Bruder heraus. Verwandt sind die zwei Rebsorten zwar nicht miteinander, aber man könnte sagen, sie sind trotzdem aus dem gleichen Holz geschnitzt. Das Schöne an der Scheurebe von Schwedhelm ist, dass sie etwas milder in der Säure, daher etwas bekömmlicher und – man kann es fast ahnen – deutlich schneller aus dem Glas verschwunden ist.

Wir finden, es lohnt sich enorm, diesen deutschen Underdog mal zu probieren. Überzeugen wird er dann schon von ganz allein. Wer dazu mal etwas kochen will, dem kann man fast alles Richtung gebratenes Chicken oder Thunfisch schwer empfehlen. Ansonsten einfach Flasche auf, ab ins Glas und in die Sonne setzen. Funktioniert hervorragend!