PASTA & WEIN – PAKET I

Mit Liebe hergestellte Pasta wie bei Mamma und ein Glas italienischer Wein – ein wie wir finden unschlagbares Duo. Eines, das wir euch natürlich nicht vorenthalten möchten. Aus diesem Grund haben wir euch mal ein Rundum-Sorglos-Paket geschnürt. Ein klein wenig Dolce Vita für Zuhause.

Nachdem wir das Familienunternehmen PPURA entdeckten, war schnell klar: unsere italienischen Weine sind der perfekte Begleiter für die nach traditionellem Verfahren in Italien gefertigte Pasta, die aus Tomaten aus der Emilia Romagna hergestellten Saucen oder das Native Olivenöl Extra aus Apulien. PPURA arbeitet ausschließlich mit natürlichen Zutaten und verzichtet komplett auf Zusätze wie Geschmacksverstärker, Aromen oder Konservierungsstoffe. Und das Wichtigste: man schmeckt die Liebe zum Produkt und die Sonnenstrahlen, mit denen die sizilianischen Zitronen oder die Oliven aus Umbrien verwöhnt wurden, in jedem Bissen - Pasta wie selbstgemacht.

Unser Einstiegspaket hält für euch traditionell hergestellte Spaghetti bereit, die wunderbar mit der cremig-fruchtigen Tomatensauce Mascarpone von PPURA harmoniert. Dazu gibt es gleich zwei Weine von der schönen Insel, von der auch die Nudeln stammen: den wunderbar schmelzigen Grillo, einen Weißwein, der einen Hauch Orangenblüte in unser Glas weht. Außerdem noch einen Roten: den würzigen Frappato, der mit seiner für die Rebsorte eher ungewöhnlichen Leichtigkeit übrigens auch bestens zu Fischgerichten passt - dafür gerne leicht gekühlt genießen! Beide Weine stammen aus 100% biologischer Landwirtschaft und vom Weingut Vino Lauria aus Alcamo in Sizilien.

Dazu empfehlen wir ein Rezept von unserer befreundeten Food-Fotografin und kreativen Rezeptentwicklerin Lea Lou: Gegrillter Lachs im Papierpäckchen mit Zitronen-Pasta und Mascarpone-Sauce.

Buon Appetito und viel Spaß beim Nachkochen!