VENDANGES NOCTURNES SYRAH

Vendanges Nocturnes, der in der kühlen Nacht geerntete Syrah von Laurent Miquel aus Frankreich. Oder kurz: die Einstiegsdroge schlechthin.

Ein bisschen Zimt, vollreife Orange, Cassis, dazu frische Brombeeren, Süßholz und Pfeffer. Man, man, man. Wir haben uns in diesen Wein verguckt. So süffig, weich und kräftig, ohne dass man nach einem Glas direkt in die Horizontale befördert wird. Aber jetzt erstmal von Anfang an. Der reinsortige Syrah stammt aus dem Languedoc in Frankreich. Genauer von Laurent Miquel, einem Ingenieursabsolventen der University of Leeds, der im Anschluss doch nicht ganz ohne den Wein seines elterlichen Betriebs leben konnte. Er war es, der sich für die kühle Ernte bei Nacht und eine temperaturgeregelte Fermentation entschied & so nun unsere Herzen höher schlagen lässt. Deswegen bleibt nur eins zu sagen: Merci. Merci, dass es dich gibt.

PS: Eventuell wird man nach dem ein oder anderen Glas etwas schnulzig.

PPS: Der Syrah passt perfekt zu gepfeffertem Steak.