EMOTION

Französischer Bio-Rotwein mit ganz großen Emotionen. Zugegeben ein recht großes Versprechen, das hier vom Château Regismont auf's Etikett gebracht wird. Aber eins vorweg: dieses Versprechen wird gehalten.

Der reinsortige Syrah „Emotion“ stammt aus der Region Coteaux d'Ensérune, die hier in Deutschland vielleicht nicht besonders bekannt ist, aber sicher nicht minder großartige Tropfen hervorbringen kann als ihre berühmten Nachbarn. In biologischer Landwirtschaft hergestellt, kann man bei diesem Rotwein fast davon sprechen, dass man bei jedem Schluck das Handwerk herausschmeckt. Es sind dichte Aromen von roten Früchten, gespickt mit Piment, Nelken, etwas Veilchen und Lakritz, die man auf der Zunge hat. Dazu ein kräftiger Gerbstoff, oder wie die Nerds jetzt sagen würden: Tannin. Das macht den Wein aus.

Besonders zu erwähnen ist der dezent untergebrachte Zusatz "sans sulfites ajoutés". Also ohne zugefügten Schwefel. Eine echte Seltenheit in der Weinbranche, die immer ein sehr sauberes Arbeiten fordert. Also noch ein Beweis für das Know-How der Franzosen, was den Rotwein angeht. Unser Tipp: Der Emotion ist recht kräftig und passt super zu Nudelgerichten oder rotem Fleisch. Bon Appetit!