CNS100

Connaisseur Recordings ist ein in Offenbach am Main ansässiges Indie-Label, welches seit 2005 äußerst geschmackvolle Musik im elektronischen Bereich veröffentlicht und dabei liebevoll mit Genusswelten kokettiert. Die 100. Veröffentlichung ist im Indie-Musikgeschäft immer ein Grund zum Feiern, so auch bei der CNS100, wie die 100. Katalognummer des Labels lautet. Sie sollte etwas besonderes werden, von dem die Labelmacher seit Jahren träumten: ein Connaisseur-Wein. 

Entscheidend für Alex Flitsch von Connaisseur war, den richtigen Partner für diese Unternehmung zu finden. Es sollte eine auf großer Sympathie basierende Beziehung bestehen und der Partner musste Connaisseur ebenso lieben, wie Alex guten Wein. Und siehe da: das Schicksal war dem Label hold und führte - unter anderem über die gemeinsame Freundschaft mit Christian von DEALER DE VIN - zusammen, was zusammen gehörte. Die Chemie zwischen Alex und Eleonora Gottardi vom fantastischen Weingut Contra Soarda in Bassano del Grappa stimmte direkt. Eleonora arbeitet nicht nur aktiv im Familienbetrieb und reist als Weinagentin für ihre eigene Firma Dynamica Wine um die Welt, nein, sie ist auch noch ein langjähriger Connaisseur-Fan. Bingo!

CNS100 wurde auf dem Terroir von Contra Soarda angebaut und ist eine biologisch produzierte Rotwein-Cuvée bestehend aus Marzemino, Pinot Noir und Merlot. Der Boden der Anbaulage ist vulkanisch, reich an Mineralien und besitzt eine lockere und durchlässige Struktur, die es den Reben erlaubt, sich tief in die Erde zu arbeiten, was Stabilität und einen ausbalancierten Feuchtigkeitsaustausch gewährleistet. Ernte sowie Selektion der Trauben erfolgen ausschließlich per Hand. Nach dem Keltern werden über 48 Monate Merlot in Barrique, Pinot Noir in Tonneaux und Marzemino Nero zuerst in Barrique und im Anschluss in Tonneaux verfeinert.

Das Resultat des immer wieder erstaunlichen Prozesses der Weinentstehung ist reich an Texturen und verführerisch wie ein Track von Apparat. Das Bouquet ist ein Powerhouse-Mix aus Kirsche, Pflaume und Brombeere. Es knallt auf dem Gaumen wie eine Daft Punk Bassline von 1997 und ergießt Aromen von Kokos, Vanille und etwas Rauch über der Zunge. Bouncing aber gut ausbalanciert, samtig aber trotzdem maskulin zur selben Zeit. CNS100 ist eine komprimierte Charmebombe mit intensivem Nachhall. Peaktime für deine Geschmacksknospen.

Das was CNS100 darüber hinaus einmalig macht, ist die direkte Verbindung zu „When We Sip“, einer Spotify Playlist, welche das Label kontinuierlich pflegt. Die Playlist präsentiert ein breites Spektrum an hauptsächlich elektronischer Musik, welche sich ideal als akustische Begleiter für weinseelige Stunden eignet. Durch wöchentliche „Refills“ hält man die Playlist lebendig und bietet zudem im 14-tägigen Rhythmus „Refills“ externer Kuratoren aus der Musik- und Weinwelt. Ein scanbarer Spotify-Code auf der Rückseite der Flasche gewährt sofortigen Zugriff auf „When We Sip“ - direkt von der Flasche in die Ohren also.

CNS100 ist auf 100 Flaschen limitiert und exklusiv bei DEALER DE VIN erhältlich.