Chouchou

Neu, unkonventionell, herb und prickelnd frisch – Vin petillant aus Rheinhessen! Geht das überhaupt? Naturellement! Winzer und Komplize der ersten Stunde Albrecht Engel experimentiert gerne im heimischen Weinkeller und wir spielen mit leidenschaft die Versuchskaninchen. Mit seinem neusten Streich hat uns Albrecht beim ersten Schluck direkt zurück in den letzten Urlaub nach Südfrankreich katapultiert. Oh mon Dieu … dieses Experiment ist gelungen und wir haben einen neuen Lieblingwein, den wir direkt unseren Freund*innnen von Bureau069 einschenken mussten. Auch bei den beiden frankophilen Kreativen war es Liebe auf den ersten Schluck und so war ChouChou geboren! Ein Potpourri deutsch-französischer Emotionen gepaart mit feinster Handwerkskunst!

Aber was ist ChouChou jetzt eigentlich genau? Ganz einfach – ein naturbelassener, nicht gefilterter Rosé mit zugesetzter Kohlensäure. Dadurch bekommt der Wein eine tolle Perlage und einzigartige Frische. Der perfekte Sommerdrink und ein großartiger Aperitif. Nicht fruchtsüß, sondern eher herb und spritzig mit einer animierenden Säure. Der moderate Alkoholgehalt von 11,5% lädt bei sommerlichen Temperaturen zum daydrinking ein.

ChouChou steht im französischen übrigens für Liebling oder Herzchen und ist by the way auch der Spitzname von Veroniques Enkelin.