IL PENDIO

Der Il Pendio vom Weingut Contra Soarda ist eine spannende Cuvee aus Vespaiolo und Garganega. Seperat und unterschiedlich vinifiziert – Vespaiolo mag nicht so sehr Holz und wurde deshalb im Stahltank ausgebaut, wohingegen der aromatische Garganega für 12 Monate ins Eichenfass wanderte. Durch diese Mischung entsteht ein Wein mit kräftigem Körper und reichlich Aromen. Gut ausbalancierte Säure, dank Vespaiolo (hoher Säuregehalt). Wie der Name Il Pendio (= die Steigung) schon verrät wurden die Rebsorten 450m über dem Meeresspiegel ausgebaut. Die Frische und Mineralität kommt vom Vulkangestein und den klimatischen Gegebenheiten im Valsugana Tal, welches Trentino und Veneto verbindet.