MUSSO

MOSTO 2018 "Limited Edition"

Mit der Musso-Serie setzt das Weingut Contra Soarda seinen treuen Helfern ein phänomenales Denkmal. Nicht umsonst ziert ein Esel das sonst so puristische Etikett der Weine. Im Venetianischen steht das Wort Musso auch für den Esel, daher also auch der treffende Name. Aber was haben Esel mit Weinbau zu tun? Ganz einfach – die Langohren lockern den vulkanischen Boden, kümmern sich um das Unkraut und düngen sogar den Weinberg. It's all natural! Deswegen sind Esel für die Familie Gottardi mehr als einfach nur Nutztiere. Sie sind ein Teil des Terroirs – denn Terroir ist mehr als Bodenart und Mikroklima.

Jeder Jahrgang dieses limitierten Rotweins trägt den Namen eines der Esel des Weinguts. Mosto ist der jüngste Zuwachs der munteren Esel-Familie aus Bassano del Grappa und ist auch der Spross von Pomea (Musso Jahrgang 2012). Neben Pinot Nero runden Marzemino Nero und Merlot die Cuvée ab und sind das Rezept für einen harmonischen und zugleich kraftvollen Rotwein. Geerntet wird von Hand, das selektierte Lesegut wird ausschließlich via Schwerkraft teils mit Rappen abgepresst und anschließend spontanvergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt teils im Stahl und teils im Barrique. Verfeinert wird diese Cuvée noch durch die unterschiedliche Lagerung des gewonnenen Rohstoffs in Barrique und Tonneaux für knapp 24 Monate.

Das warten lohnt sich aber allemal. Wie auch die Jahrgänge zuvor besticht der Musso auf ganzer Linie durch seine ausbalancierte Geschmackswelt. Fruchtbetonte Aromen treffen auf eine rauchige Mineralität, die mehr verspricht. Ein bisschen mehr Zeit, ein bisschen mehr Luft und immer weiter öffnet sich der charmante Charakter des Weins. Dicht, kräftig und doch so elegant und facettenreich. Besser hätte man dem Terroir und ihren heimlichen Stars kein Denkmal setzen können. Der Wein funktioniert übrigens hervorragend als Solist. Wenn aber der Magen knurrt, dann darf definitiv was Deftiges aufgetischt werden. Denn Fett macht den Veneto Rosso noch weicher am Gaumen ;)

Absolute Empfehlung ist auch die Reserve der Rotwein-Cuvée von Contra Soarda.