LE PETIT BALTHAZAR ROUGE

Pierrick Harang macht in den Pays D'Oc Weine, in die wir uns schwer verguckt haben. Der Merlot „Le Petit Balthazar“ zeigt nur zu gut, weswegen wir die Lippen nicht vom Glas bekommen.

Zuallererst hat Harangs Stoff immer nur einen recht niedrigen Alkoholgehalt, den er durch einen perfekt abgestimmten Erntezeitpunkt erreicht. Zu dieser Leichtigkeit kommt dann aber wieder eine unfassbar dichte Aromatik der Trauben hinzu. Hier sind das konkret: frische Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren, etwas Süßholz und leichte Räucher-Töne. Eine Überraschung in Sachen Vielfalt und definitiv ein Rotwein, von dem man nach dem zweiten (oder dritten) Glas nicht direkt müde wird.

Für uns ist der Petit Balthazar ein großartiges Beispiel für moderne Weine und sollte definitiv jeder Bestellung angefügt werden. Einmal probiert, macht sich dieser Merlot sicher bald genau zu diesem einen, immer trinkbaren Hauswein, nach dem man schon immer gesucht hat. Aber seid besser schnell, bevor wir uns selbst alles in den Keller gelegt haben.