Der Name sagt es schon. „Manus“ kommt von Hand und „factura“ von machen. Eine Manufaktur steht zwischen traditionellem Handwerk und moderner „Fabrik“.
Kopf von Le Manufacture ist Benjamin Laroche, ein gebürtiger Chabliser, der durch seine Familie schon seit 1963 Weinberge in der Region Chablis besitzt.
Benjamin bringt viel Erfahrung mit in sein Handwerk, so Stand er von Kindesbeinen an im Weingut, sein weiterer Weg hat ihn ins Rhône Tal, Languedoc und ins Burgund verschlagen. Mehr als 15 Jahre hat er auf die Weise Erfahrungen gesammelt, die er nun in seinen eigenen Weinen zum Ausdruck bringt.
Seine Leidenschaft war schon immer das Burgund und so entschied er sich dazu, dort wieder sesshaft zu werden und Weine herzustellen, die das einzigartige Klima dieser Region widerspiegeln. Das ist auch der Grund warum er sich für einen anderen Weg entschied, eben nicht der klassische, mit einem Gut und ein paar ha Weinberge - nein seine Vision war es, die besten Trauben im Burgund zu finden und daraus Wein zu machen. So ist Laroche ständig auf der Suche nach unentdeckten Schätzen, bei leidenschaftlichen Winzern. Mit der Zeit haben sich auf diese Weise langjährige Partnerschaften entwickelt, mit Winzer die ihre Weinberge mit viel Herzblut bewirtschaften und exzellente Trauben fördern. Die besten Trauben wählt er aus und stellt seine Weine her, alles unter seinem Siegel - Le Manufacture.
So schafft es Manufacture Edelsteine zu finden, die wahrscheinlich unentdeckt geblieben wären…
