Deutschland ROT

PINOT NOIR I

Von Winning

  • Dieser Spätburgunder des Deidesheimer Weinguts von Winning wird aus dem Saft von kleinbeerigen und dichtgepflanzten Trauben der Lagen Deidesheimer Hergottsacker und Ruppertsberger Reiterpfad gewonnen. Das Ergebnis ist ein kühler und rauchiger Wein mit einer tiefen rotbeerigen Fruchtnote und dezenten Wacholder und Kardamom Aromen. Nachhaltig mit leicht schmelzigen Abgang. Der Ausbau startet mit der spontanen Gärung im offenen Holzbottich. Die malolaktische Gärung fand spontan in Barriques statt. Dieser Pinot Noir passt perfekt zu Rindfleisch oder besser noch zu einem Lammburger.

  • WEIN Rotwein
    STIL Trocken
    LAND Deutschland
    REGION Rheinhessen
    REBSORTE(N) Spätburgunder
    JAHRGANG 2012
    ALKOHOLGEHALT 14 %
    BODENART Roter Sandstein, sandiger Ton, Kalkmergel und Basalt.
    RESTZUCKER g/L
    GESAMTSÄURE g/L
    SCHWEFEL Enthält Sulfite
    HERSTELLER
    von Winning Weingut GmbH, Weinstrasse 10, 67146 Deidesheim

Hersteller: Von Winning



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